美味しいご飯と美味しいお酒が大好き！十勝民・おかめです。
日本酒好きには喜ばしいニュースが飛び込んできました。
私は北海道内の歴史旅を兼ねて、パ酒ポートめぐりも楽しんでいます。
2018～19、2019～20年度のパ酒ポートめぐりをする中で、特に美味しい！と感じる日本酒がありました。
そのお酒こそ、上川大雪酒造・緑丘(りょっきゅう)蔵の神川(かみかわ)。
特に日本酒党のたろう氏のお気に入りのお酒です。
とメロメロ。（一個人の舌による感想です）
その上川大雪酒造が！十勝に！
くーるーー！！
という喜びを表すべく、上川大雪酒造緑丘蔵について、実際に行ってきた感想などを踏まえてまとめてみました。
こんな感じの酒蔵ができるのね、という参考になれば幸いです。
帯広畜産大学にできる酒蔵がどんな感じのところなのか？についても併せてどうぞ。
もちろん、北海道内の他の酒蔵も美味しい日本酒はたっくさんあります。
道産酒箱推し・神セブンに神川が入っているというテンションでお送りします。
上川大雪酒造・緑丘蔵とは？
北海道で一番新しい酒蔵
※写真は2019年の冬に雪が降る中で撮ったものです。実際の建物はもっとカッコいいです。
- 2017年5月に上川町に出来た酒蔵。
- 三重県の酒蔵が北海道に移転して上川大雪酒造を作った。
- 上川地域の活性化を目指して作られた。
- 上川地域を中心に、北海道産の酒造りに適したお米を使い、大雪山系の雪解け天然水を使ってつくられている。
- 北海道内をメインに販売している。
2018年に行った時には酒蔵での販売がありませんでしたが、2019年にギフトショップが併設されました。
日本酒が好きな人も、そうでない人にも、美味しいお酒として楽しめるお酒を目指している上川大雪酒造の日本酒。
わや美味しいから飲まさっちゃうわあ！
という日本酒を目指している、という事ですね。
実際問題、美味しすぎてついつい杯が進んでしまうので困っています。
どんな感じで美味しいの？と聞かれても、語彙力が無いのでお伝えきれる自信はないので細かい事は言いません。
道産の日本酒で言うと国稀のようにしっかりした味で、ふくよかな甘みがあり、味わいのバランスの取れたとにかく美味しいお酒！としか言えません。ごめんなさい。
緑丘蔵に実際に行ってきた感想
2019年の冬、上川大雪酒造・緑丘蔵へ行ってました。
酒蔵の隣に併設された、ギフトショップで神川や甘酒などを買う事ができるようになっていて、感激しました。
店内の内装や見た目もとってもスタイリッシュ。
店内で試飲(有料立ち飲み)もできるようになっているので、ハンドルキーパーじゃない方には最高です。
日本酒に合う商品の販売もあり、日本酒を扱うセレクトショップな感じでした。
写真撮るのが下手なので全部参考になりません。実際に行くとめちゃくちゃカッコいい素敵な場所です。
上川大雪緑丘蔵の場所
公式サイトで営業時間などを確認する事ができます。→上川大雪酒造株式会社
※コロナの影響で2020年のGW中などは休業となっています。
オンラインショップでお酒自体は買えるので、公式サイトを要チェック！ですよ。
森のガーデンショップでも買える
季節による花を楽しめたり、見晴らしの良い中庭の散歩を楽しめる素敵な場所です。
とはいえ、森のガーデンショップは冬期休業なお店です。
なので、冬にしか上川地方に行けない！という時は緑丘蔵に行く事になりますね。
公式サイトから営業時間などを確認する事ができます→大雪 森のガーデン
※コロナの影響で現在は休業となっています。
再開の時期などについても公式サイトを要チェック！です。
五角の家紋の意味
上川大雪酒造のシンボルともいえる、五角の家紋。
黒地にも、白地にも映える、格好いいデザインです。
帯広畜産大学に上川大雪酒造の酒蔵ができる！
十勝緑丘（とかちりょっきゅう）・碧雲蔵
５月１日発行の十勝毎日新聞で１面記事にもなっていました。
- 上川大雪酒造が主導した酒蔵、十勝緑丘・碧雲蔵。
- 2020年4月30日に畜大敷地内に建物が完成。6月に醸造開始予定。
- 2020年秋（早ければ9月頃）に一般公開を目指している
- 上川大雪酒造の社長といちまるホールディングスの社長（十勝緑丘・取締役）が大学の同窓。
- 製造棟とセミナー棟で構成されている。
恐らく、畜大生は醸造の仕方を勉強したり、実際にやってみたりなんて事もできたりするんじゃないでしょうか。
また、十勝管内の学校の課外授業では、見学先になったりもするんじゃないでしょうか。いいなあ。
畜大の寮の名前は碧雲寮というそうなので、寮の名前からとられた名前なのでしょうか。
一般公開が今からとっても楽しみです。
でも、一般公開まで待ちきれない。今すぐ上川大雪酒造の日本酒が飲んでみたい！という気持ちになってしまいますよね。
帯広で神川が買えちゃう！
十勝管内では、ルーキーファームでのみの取り扱いとなっているんです。
なんでだろう？と思ってましたが、きっといちまるの社長つながりで販売されてるのかな？と思ったり。
純米・純米大吟醸・一升瓶など、価格帯も幅広めです。
写真のラベルは、つい奮発して買ってしまった一升瓶です。
なにはともあれ美味しい日本酒が十勝帯広で気軽に買えるのでかなり有難いです。
※事前に店舗の営業体勢を確認の上、密を避け、予防に努めてのお買い物を強くオススメします。
以上、我が家ではかなりの大人気の日本酒を作っている、上川大雪酒造が十勝の帯広畜産大学に十勝緑丘・碧雲蔵ができる事が嬉しすぎてツラい！
という話でした。
